Voilà, une vue de ce que l'on voit souvent en se promenant en Languedoc .... Des vignes, des champs ...

A suivre : Quelques clichés de villes du Languedoc ...

Peut - être la votre :p

A l'époque d´Auguste (1er siècle après J.C), Nîmes est devenue la Colonia Augusta de Nemausus. Elle est le chef-lieu d'une grande cité de la province romaine de la Gaule narbonnaise. L'agglomération se développe à partir de l'oppidum vers l'est et vers le sud dans la plaine. Elle est entourée d´une enceinte de plus de 6 km qui englobe 220 hectares. C'est l'une des villes les plus étendues de la Gaule romaine. Un atelier monétaire a fonctionné à Nîmes sous le principat d´Auguste.

Pour + de renseignements, sur cette ville, vous pouvez aller voir ce site :

http://www.nimes.fr/index.php

A 25 km de Nîmes, en direction d'Avignon, se dresse le Pont du Gard. Classé au patrimoine mondial de l'Unesco depuis 1985, le Pont du Gard est visité chaque année par plus de 1 250 000 touristes. Le Pont est une partie de l'aqueduc construit vers l'an 50 pour transporter l'eau de la source d'Eure à Uzès jusqu'à Nîmes sur 50 kilomètres.

Le Pont du Gard est un morceau de l’aqueduc romain qui conduisait l’eau d’Uzès à Nîmes. C’est l’ouvrage le plus impressionnant des cinquante kilomètres de canal.

Construit au début de notre ère avec les pierres extraites sur les lieux mêmes dans les carrières romaines environnantes, il enjambe le Gardon, rivière capricieuse, sur une longueur de 360 mètres. Il est formé de 3 niveaux d’arches supportant le canal couvert situé à 48 mètres du sol. Il est le plus haut pont-aqueduc connu du monde romain.

Vous voulez en savoir + : http://www.lepontdugard.com/html/pont_du_gard.html

Sur ce meme site vous pouvez aussi en savoir + sur Bagnols - sur - Ceze et quelques villes voisines ... et aussi : http://www.ot-bagnolssurceze.com/

D’abord les ingrédients pour réussir la recette de la brandade : 500 grammes de morue, plutôt séchée au sel et en morceaux épais, 1/2 litre d’huile d’olive et 1/2 litre de lait.
Faire dessaler la morue au moins durant 24h. Pour cela la mettre dans une passoire posée dans une cuvette pleine d’eau. Le sel en fondant va tomber au fond.
Il est important de changer l’eau 2 ou 3 fois durant les 24h. Egoutter, mettre dans l’eau froide et faire chauffer jusqu’à ce que l’eau frissonne pendant quelques minutes. Ne surtout pas faire bouillir ! Eteindre le feu et laisse pocher 15 minutes dans l’eau.
Retirer les arêtes, effeuiller la morue et piler les petits morceaux au fur et à mesure.
Dans une casserole à fond épais, verser la morue pilée en y ajoutant lentement l’huile d’olive et le lait tiède. Il faut obtenir, en tournant, une pâte épaisse et onctueuse. Conserver au bain-marie et servir avec des croûtons frits. C’est prêt !

Trucs : On peut y rajouter de l'ail, ou de la creme fraiche ou la melanger avec de la purée .. Mettre du citron ..Chacun son truc ...

Idées : On peut accompagner cette brandade de pommes de terre bouillies.. On peut aussi en faire des vol au vent, en farcir des tomates, tartiner sur du pain, grillé ou non ... On peut l'accommoder comme bon nous semble ... Au gré de votre humeur et de votre envie ...

Ps: Si vous avez pas le courage de la preparer, courrez vite à la rotisserie du coin en acheter de la toute prete, ou en bocaux dans les supermarchés :p mdrrrrrrrr ...

BON APPETIT :))

Aprés le Gard, nous voici maintenant dans l'Herault ...

Je vous presente Montpellier ... Une Cité Millénaire ....

Notre ville est belle, riche d’une histoire qui se lit dans ses pierres. Créée du Xe au XIIe siècle par des juifs, des musulmans et des chrétiens, elle porte en elle les valeurs de tolérance et de fraternité.

C’est en 985 que le nom de Montpellier apparaît pour la première fois. Le puissant Comte de Mauguio donne à Guilhem un manse en échange de son dévouement. La ville se développe sur un site privilégié, près du tracé de la Via Domitia des Romains au nord, de la route du sel au sud, et du cami roumieu, passage des pèlerins en route vers Saint-Jacques de Compostelle.